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麻辣烫、奶茶、糖葫芦、关东煮……学生当起美食小店“老板”

时间:2018-01-14 00:43来源:网络整理 作者:www.fgwek.cn
现代快报讯(通讯员冯伯君记者黄艳)“10元5串啦!10元5串啦

现代快报讯(通讯员 冯伯君 记者 黄艳)“10元5串啦!10元5串啦!”初一(17)班方子令边烤肉串边吆喝;“买我们的食品,可以和我们合影!“漂亮的cosplay小姐姐走在校园的流动售卖美食;”来我们店里看看!“校长朱焱在”吃货!请留步“店铺前当起了形象代言人……12月29日,是中小学生们2017年的最后一个学习日。下午,南京市金陵中学河西分校第二届迎新美食游园会活动举行,约5000名师生和家长参与,100多家学生经营的美食小店开张迎客。

****出妙招,校长成总代言人

“校长,快来我们这里吧!“”校长,帮我们代言吧!“下午活动一开始,校长朱焱就被学生们”盯“上了,手里被塞满了奶茶、麻辣烫,关东煮。一位打扮成财神的男生,把校长请到了自己所在的初一(6)班小店门前,这家小店名字很有意思,叫“吃货!请留步”,学生们请校长举着店里的串串帮着推销,还请校长试吃评鉴。看到有校长推荐,这个小铺的生意立马红火起来,还引来了几位外教****。

隔壁小店看到后,立即派出几位能说会道的小女生,邀请校长到自己的小店看一看,为班级打call。“食全酒美生活美美”小店,经营者统一着橙色围裙,她们都 是初一(19)班学生的妈妈。妈妈们也相当有经营意识,请校长喝了杯饮料,就留照为证,因为校长为她们的美食竖了大拇指。

师生家长齐上阵,是“老板“也是顾客

“来我们的小店看看啊,都是现做!”一位妈妈在小店里吆喝,还专门戴上了扩音器。现场 ,师生和家长志愿者都既当“老板”又当顾客,售卖美味也品尝美味。“我已经卖了20串糖葫芦!”初二(4)班赵乐的爸爸扛着很多糖葫芦流动售卖,这样的****方式相当有效。“一串5元,买得多我就优惠,4元一串。”

现场做店员的学生们也是各出妙招,有的穿上汉服,有的玩起cosplay,他们的打扮就能吸引不少顾客,再加上美食诱人,生意做得很是红火。

“我刚刚才忙完,这会自己买了个三明治吃。”初一(13)班的管理哲带来了妈妈自**的棒棒糖和饼干,还有他自己煮的奶茶。“我的奶茶全卖光了,二三十杯呢。”管理哲相当自豪。“我这是第一次参加美食游园会,觉得特别有意思,自己的能力也得到了锻炼。”

按章经营很正规,这也是一节商业课

现代快报记者了解到,这些小店虽然仅经营半天,但准备起来一点都不简单。学校以分享世界美食的形式,把校园打造成其乐融融、百味迎新的“美食游乐园”,以喜迎新年为目标。学生通过建设游乐园和经营美食店,在体验中学习管理与经营之道,锻炼综合实践能力。

学校小学五六年级及中学部全体师生参与。食堂门口区域为“****区”,游客参与****赚取试吃券,凭试吃券可至相应美食店体验试吃。所有美食店都必须首先向“工商局”提交经营方案,审核通过的美食店,换领《经营许可证》。在食材准备方面,选取方便分享的美食,如特产、小吃、糕点、水果、茶饮等。注意食品新鲜卫生,正规渠道采购原材料,提前清洗完成,熟食需提前**成半成品。班级学生扮演美食店员工,包括设计师、装修工、采购、厨师、经理、收银、后勤、保洁、美宣等。现场还设立了“消防局”,负责安全。 营业结束后,各美食店核算经营所得,扣除成本,按规纳税后的盈利部分纳入班费。

“我们1000块钱营业额收40元的‘税’。”高一(5)班的蒋睿豪在“税务局”工作,所有的营业小店,收入超过500元就要按规定“纳税”。收来的“税”用于支付活动部分成本,以及评比人气店铺作为奖励。而各班的营业利润,将作为班费或公益捐赠。(通讯员供图)

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