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坐拥历史四百载 屏山炒青抢先尝(组图)

时间:2018-01-14 01:43来源:网络整理 作者:www.fgwek.cn
坐拥历史四百载 屏山炒青抢先尝(组图) 屏山县,茶叶,茶业,



  2月21日,春节的气息还未过去,天空依然有阵阵寒意,但是屏山县域内17.87万亩的茶叶基地却已被茶农的双手叫醒,“绿茶新贵”,作为同纬度地区最早萌芽的新茶,茶农们要赶在3月过去前让这批新茶上市,届时远在北京的茶客,也能品尝到遥远西南边角屏山茶的芬芳。

  而氤氲在茶香中的你,是否想到,早至先秦,这里就已经有茶农站在屏山的此时此地,采摘着茶叶。如今,历史悠久的种茶业和现代农业结合,让屏山茶焕发出新的生机。

  历史 屏山炒青《辞海》记载

  湿润的气候四季分明,绵延的群山形成了垂直的****分布带,****江蜿蜒向东,“碧水青山,似画如屏。”屏山如一颗明珠,镶嵌在宜宾的西南角。就是这样一种原生态的环境,造就了屏山这个物产宝库。是茶叶选择了这里,而这里也选择了茶。

  屏山种茶史可溯至先秦,据《华阳国志》载,公元134年,屏山人便知利用野生茶,后来开始植茶,当地产茶史可追溯近两千年。久负盛名的“屏山炒青”也在最早的《辞海》中有记载。独特的自然环境,两千年的种茶经验形成了屏山的种茶style。有经验的茶农,常常在春耕过后,采点新鲜的茶叶,亲手炒**,让忙碌了一天的家人喝喝茶,远离疲劳。而一种新的采茶方式是,游人的体验式采摘。在屏山县屏山镇庄子村的早茶基地,茶农们正在高兴地采摘着早春茶,与此同时,第七届中国(宜宾)早茶节正如火如荼举行,在采摘活动上,参加活动的游人参观了屏山万亩早茶基地、苗圃和景区化茶园,有的背上茶蒌,体验采摘茶叶的乐趣。这是屏山发展的一种新方式—农业与生态旅游结合。据统计,全县辖9镇6乡,乡乡出茶、镇镇产茶,涉茶农户约3.6万户14万人。现有茶园面积17.87万亩,已认证的无公害茶叶基地面积6.2万亩,认证的绿色食品基地面积0.8万亩。茶叶种植与生态旅游相结合,将实**辽降男路⒄埂

  提升 屏山炒青引新技术

  说到屏山茶,不得不提到屏山的名片—屏山炒青。对于不少老茶客而言,屏山炒青四个字有着特别的意义。四川省旭茗茶业有限****总经理、茶学教授赵先明告诉记者,他曾多次去北京、杭州、成都等地参加展会,每当提及****位于宜宾市屏山县时,不少老茶客便恍然大悟:“屏山炒青,这是传统好茶!”随即将屏山炒青的茶理讲得头头是道。

  屏山炒青是块金字招牌,这是茶界的共识。赵先明选择从商,正是抱着“把所学知识为茶农所用,把屏山炒青发扬光大”的目标。2009年1月,赵先明联合宜宾职业技术学院部分专家学者,牵头成立了四川省旭茗茶业有限****。为实现既定的目标,旭茗茶业先后与宜宾学院、四川农业大学签订了合作协议。如今,赵先明又要牵头成立宜宾屏山炒青茶业集团有限****。“屏山炒青茶业集团坐拥具有480余年历史的屏山炒青绿茶原产地,我们将致力于屏山炒青绿茶的提档升级,通过资源共享、优势互补,组建屏山炒青联合体,形成发展合力,共同将屏山县打造为长江上游生态茶乡,将屏山炒青绿茶打造为中国茶业乃至世界的知名品牌。”赵先明说。

  未来屏山炒青抱团发展

  2013年12月4日,宜宾市屏山县人民政府与四川省旭茗茶业有限****签订目标责任书,确定了屏山茶产业下一步的发展思路:由四川省旭茗茶业有限****牵头与屏山县其他龙头企业共同组建宜宾屏山炒青茶业集团有限****,如今,屏山正以企业抱团发展的方式,做大做强品牌。


  茶叶是屏山的特色产品,目前已经成为全县农村经济的支柱产业,屏山这块土地培育了茶,而茶也供养屏山人。据统计2013年屏山茶叶产量0.9532万吨,产值40655万元。实现名优茶产量0.2797万吨,产值29699万元。早在2007年,占全县人口27%的近8万农民依靠茶叶脱贫致富。“茶叶是屏山县农业产业结构调整中最具优势的特色产业,已成为屏山名符其实的优势特色产业和农民致富的重要经济来源。”屏山县农业局局长朱淑佳说。

  曹鹏 华西城市读本实习记者 李幸(受访者供图)

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